TİPOS DE PİZZA QUE PROBABLEMENTE NO CONOCES
- 15 Abr 2016, 10:54
- Menus.net
La pizza sin duda es uno de los platos más populares en el mundo. Este es el plato
originario de Italia que consiste en pan plano horneado elaborado con diferentes rellenos. Estos rellenos profesionalmente se llaman toppings.
La pizza tradicional tiene su origen en el siglo XVIII e incluso en algunos restaurantes de Italia apenas se ha cambiado la forma de elaborarlas desde entonces: horno de leña y tan solo dos tipos de pizza a escoger, la marinana y la margherita Sabíais que a la gente que prepara pizzas se les llama “pizzaiolo “ ? Estos pizzaiolos incluso tienen su fiesta professional llamada Día de Pizzaiolos que se celebra el 25 de octubre.Gracias a los italianos este sencillo pero a la vez delicioso plato ha llegado hasta nuestra cocina, y se ha convertido en un plato muy famoso y recurrido. Como fieles consumidores de pizza compartimos con vosotros algunos tipos de este exquisito plato.
1. Pizza tradicional napolitana – como bien es sabido por todos Nápoles es la cuna de pizza. La pizza napolitana es considerada una de las mejores en el mundo. La preparan siempre a mano y en horno de leña; se eligen siempre los mejores y frescos ingredientes: ajo, tomates, mozzarella, hierbas.Existen solo tres tipos oficialmente reconocidos de la pizza napolitana. Estos incluyen: pizza Marinana con salsa de tomate,ajo y aceite de oliva; pizza Margherita uno de los tipos más consumidos de la pizza napolitana, que se cuece al horno de leña con tomate, trocitos de queso mozzarella, albahaca y aceite de oliva y la pizza Margherita de Bufalo que se diferencia de pizza Margarita tan sólo porque en ella se usa el queso elaborado con leche de búfalo de agua.
2. Calzone – es otro de los tipos más famosos de la pizza. Es originaria de la región de Bari. En otras regiones se le domina panzerrotto.Es como una pizza tradicional pero cerrada como si fuera una empanada. Es una buena elección para los amantes de la auténtica pizza casera ya que los ingredientes se cocinan en su propio jugo.
3. Focaccia – es la base pizza que se utiliza sin relleno como pan especiado. A menudo se hace para acompañar la comida. La Focaccia se realiza con tan sólo cinco ingredientes: agua, harina, levadura, sal y aceite de oliva. El nombre de focaccia significa hogaza en italiano aunque en latín focus significa “fuego”. Aunque ya forma parte de la gastronomía italiana y se considera su típico, se cree que procede de los antiguos griegos.
4. Pizzas de postre dulces – su cuna es también Italia con su famosa pizza Caffe de
Pizza. La masa de una pizza dulce contiene suficiente cantidad de azúcar y está relleno de frutas, requesón, yogur, mermelada, etc. Además de la forma redonda tradicional y puede tener forma de anillo .
5. Pizza Cono y Ombrellina – son pizzas modernas que se elaboran con los ingredientes tradicionales pero en un vaso comestible. Esta nueva generación de pizzas es muy sabrosa.
originario de Italia que consiste en pan plano horneado elaborado con diferentes rellenos. Estos rellenos profesionalmente se llaman toppings.
La pizza tradicional tiene su origen en el siglo XVIII e incluso en algunos restaurantes de Italia apenas se ha cambiado la forma de elaborarlas desde entonces: horno de leña y tan solo dos tipos de pizza a escoger, la marinana y la margherita Sabíais que a la gente que prepara pizzas se les llama “pizzaiolo “ ? Estos pizzaiolos incluso tienen su fiesta professional llamada Día de Pizzaiolos que se celebra el 25 de octubre.Gracias a los italianos este sencillo pero a la vez delicioso plato ha llegado hasta nuestra cocina, y se ha convertido en un plato muy famoso y recurrido. Como fieles consumidores de pizza compartimos con vosotros algunos tipos de este exquisito plato.
1. Pizza tradicional napolitana – como bien es sabido por todos Nápoles es la cuna de pizza. La pizza napolitana es considerada una de las mejores en el mundo. La preparan siempre a mano y en horno de leña; se eligen siempre los mejores y frescos ingredientes: ajo, tomates, mozzarella, hierbas.Existen solo tres tipos oficialmente reconocidos de la pizza napolitana. Estos incluyen: pizza Marinana con salsa de tomate,ajo y aceite de oliva; pizza Margherita uno de los tipos más consumidos de la pizza napolitana, que se cuece al horno de leña con tomate, trocitos de queso mozzarella, albahaca y aceite de oliva y la pizza Margherita de Bufalo que se diferencia de pizza Margarita tan sólo porque en ella se usa el queso elaborado con leche de búfalo de agua.
2. Calzone – es otro de los tipos más famosos de la pizza. Es originaria de la región de Bari. En otras regiones se le domina panzerrotto.Es como una pizza tradicional pero cerrada como si fuera una empanada. Es una buena elección para los amantes de la auténtica pizza casera ya que los ingredientes se cocinan en su propio jugo.
3. Focaccia – es la base pizza que se utiliza sin relleno como pan especiado. A menudo se hace para acompañar la comida. La Focaccia se realiza con tan sólo cinco ingredientes: agua, harina, levadura, sal y aceite de oliva. El nombre de focaccia significa hogaza en italiano aunque en latín focus significa “fuego”. Aunque ya forma parte de la gastronomía italiana y se considera su típico, se cree que procede de los antiguos griegos.
4. Pizzas de postre dulces – su cuna es también Italia con su famosa pizza Caffe de
Pizza. La masa de una pizza dulce contiene suficiente cantidad de azúcar y está relleno de frutas, requesón, yogur, mermelada, etc. Además de la forma redonda tradicional y puede tener forma de anillo .
5. Pizza Cono y Ombrellina – son pizzas modernas que se elaboran con los ingredientes tradicionales pero en un vaso comestible. Esta nueva generación de pizzas es muy sabrosa.
