Hotel Conde de Badarán ***

Hotel Conde de Badarán***

Menú Cena

Espárragos de Navarra con Jamón Ibérico.
Carpaccio de Ternera Con Viruta de Queso y Foie
Ensalada Templada de Queso de Cabra y Nueces
Cazuelita de Huevos Rotos y Hongos
Ensalada de Piquillos con Ventresca de Bonito y Anchoita .
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Bacalao Confitado con Cebolla y Pimientos Verdes.
Bistec de Ternera Relleno de Foie Fresco .
Pollo a la Plancha con Tomate Fresco y Aceite de Orégano.
Chuletillas De Cordero
Pimientos Rellenos de Merluza y Gambas
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.Coulant de Chocolate
Tarta Helada de Whisky
Crema de Yogourt
Sorbete de limon al Cava
Macedonia de Frutas

Agua , Pan y Vino Incluido

18€ Iva Incluido.

Hotel Conde de Badaran***

MENU DEGUSTACION

Aperitivo de cortesía

Copa de Cava y Fresas.
Minh platillo de Carpaccio de Ternera, Viruta de Idiazabal y Rucula.
Chupito de Soja y Gamba Crujiente.

PRINCIPALES.

Ensalada de Mezcla de Lechugas, Salmón, Langostino , Frutas ,

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Huevo de Gallina Escalfado a Baja Temperatura con Veloutte de Hongos y Gratinado de Queso de Cabra.

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Sorbete de Mojito con Espuma de Limón y Menta.

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Magret de Pato , Manzana Confitada , Foie fresco y Salsa de Mango.

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Coulant de Chocolate Liquido con Helado

Menú Sidreria

Menus Riojanos. Con Patatas a La Riojana y Chuletillas de Cordero a las Brasas