Cañas y Tapas Atocha

Sartenes de huevos rotos
1. Los de toda la vida (Huevos y patatas)
2. De pura raza (con paleta ibérica)
3. Riojanos (Con chistorra y pimiento verde)
4. Solomillo ibérico al Pedro Ximénez y Pimientos
5. “Duelos y Quebrantos”
6. Ventrisca y Pimiento Rojo
7. Gambas y gulas al ajillo
8. “De la abuela” (Con huevos de corral, patatas panaderas y paleta ibércia)

Tostas

1. Paleta ibérica con tomate untado
2. Paté de pato a la plancha con cebolla caramelizada
3. Lacón con queso brie fundido, tomate untado y puerro confitado
4. Gambas y Gulas con alioli
5. Setas a la plancha con paleta ibérica y puerro confitado
6. Salmón ahumado con gulas al ajillo
7. Solomillo ibérico con queso Brie fundido, espárragos trigueros y cebolla caramelizada.

Sartenes de huevos rotos Los de toda la vida (Huevos y patatas) y tosta de setas a la plancha con paleta ibérica y puerro confitado para compartir.